什么是抹茶？如何制作抹茶？ - 比特币今日价格

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抹茶是以优质绿茶为原料，用天然石磨碾磨成微粉状的超细蒸青绿茶粉末。
关键工艺：覆盖遮光-蒸汽杀青-石磨碾磨。
抹茶大概始于宋朝（960-1279年），后1191年传入日本。
低端抹茶适用于烘焙类食品，高端抹茶用于高档饮品店。
抹茶和绿茶粉是截然不同的两种产品，市面有些无良商家以绿茶粉充当抹茶，需仔细加一辨认。
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