品徽茶韵味，为中国绿点赞 - 比特币今日价格

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——汤显祖
徽州自古以山清水秀，文风盛吹，商贾众多，物产丰富而蜚声海内外，引得人们无限向往。徽派文化更是独树一帜，有徽派建筑，徽茶，徽曲，徽雕，徽菜等，以其卓越的声誉著称于世，成为中国传统文化不可抹去的一笔。
徽派文化里，徽茶文化是构成其的重要元素。“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗”的院落里，传来的不一定是徽曲，但一定是徽茶香。有人说，徽茶弥漫的是一股中国的味道。人们生活离不开茶，更离不开徽茶。
徽茶文化是中国茶文化历史发展非常重要的一支。在中国十大传统名茶中，徽茶占了太平猴魁，黄山毛峰，祁门红茶等。正是由于厚重的徽派文化底蕴，才成就一杯徽茶的香逸和内蕴，使之芳香四溢。
然而，徽茶文化到底是什么？具体指哪些文化？许多人都为此不解。其实茶文化有四个层次，分别为：物态文化，制度文化，行为文化，心态文化。
物态文化——从事茶叶生产方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培，制作，加工，保存，化学成份以及疗效研究等等，也包括品茶时所用的茶叶，水，茶具以及茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。徽州给中国茶带来了茶的炒制技术，茶的药用价值，茶的品饮方法，茶的对外贸易，茶俗茶礼以及茶人茶商等变革。
制度文化——随着茶叶生产的发展，历代统治者的管理措施“茶政”，包括纳贡，税收，专卖，内销，外贸等。而这些制度的表现，在徽茶的专卖，内销，外贸等活动中应有尽有。
行为文化——人们在茶叶生产和消费过程中的约定成熟的行为模式，通常以茶礼，茶俗以及茶艺等形式表现。徽州的饮茶习俗精彩纷呈，各种饮茶方法和茶艺程式也如百花齐放，美不胜收。徽州文士茶讲究儒雅风流；徽州富贵茶讲求华贵精美，豪华气派；徽州农家茶讲求真诚，乡土气息浓郁；徽州养生茶寄情返朴归真。
心态文化——人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念，审美情趣，思维方式等主观因素。在品饮时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的已经和韵味。若将饮茶与是人生处世哲学相结合，就上升至哲理高度，形成茶德，茶道。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。而不论哪种文化形态，徽茶的都表现得突出和明显。这也是为何徽茶文化独树一帜的原因。
徽州人常说：“不当家，不知柴米油盐酱醋茶”。可见，在民间，茶已成为一种生活必需品。徽州人喝茶和一日三餐一样，分为“朝茶”，“午茶”，“夜茶”。一杯香茗，细品满饮，清新的空气与香茶的芬芳沁人心扉，这也是健身妙道。徽州有“朝不可食，不可不饮”之说，所以“朝茶”讲究细品。午饭后要喝“午茶”，浓茶一杯，健胃消食，因此“午茶”讲究浓。夜幕降临，一杯“夜茶”香茗饮庭院，一天劳作的疲惫顿消，换做逍遥与惬意。夏夜，茶相伴，清爽心间，冬夜，热茶相伴，暖意心间。
在丰富的徽茶文化里，名茶颇多。太平猴魁是徽茶的茶中珍品，它和一大批徽茶让徽州茶文化浓郁深厚，源远流长。
太平猴魁之所以称为徽茶的茶中珍品，原因有三：它保留着原生态种植方式，并采用锅式古法杀青，纯手工捏制而成，是国家地理标志保护产品；干茶色泽苍绿，两叶抱一芽，挺直魁梧，具有“两头尖，不散不翘不卷边”的特色；冲泡后，汤色嫩绿鲜亮，兰香馥郁，滋味醇爽有甘甜，有着独特的“猴韵”。叶片竖直成朵，宛若兰花初绽，温婉可人。
一个地区拥有如此丰富的茶资源，有这些风韵，徽州茶文化具有无限的生命力，凝聚力，为中国茶文化的传播和普及，做出了巨大的贡献。
猴坑太平猴魁弘扬徽茶文化，倡导绿色生态和绿色消费。品徽茶韵味，为中国绿点赞。
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